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Comme un chef : techniques et recettes pour réussir (édition 2011)

de

Pierre Hermé

Livre d’occasion - Vente entre particuliers

Pratique - Nature - Voyages

Cuisine et gastronomie

Larousse
12/10/2011
9782035870384
Résumé
Larousse Comme un chef Techniques et recettes pour réussir Un livre de cuisine clair et complet pour maîtriser les grandes techniques actuelles et enrichir son répertoire culinaire. Quels sont les secrets d'un beurre blanc safrané ou d'une crème fouettée légère ? ...
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Détails du produit
Titre :
Comme un chef : techniques et recettes pour réussir
Auteur :
Pierre Hermé
EAN :
9782035870384
Date de publication :
12/10/2011
Editeur :
Larousse
Format :
Relié
Nombre de pages :
647
Hauteur :
28 cm
Largeur :
25 cm
Poids :
3644 gr
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