L'équilibre glycémique : entre violence et déprime : surpoids, diabète, stress alimentaires, toxiques et émotionnels... (édition 2002)

Les rapides modifications de nos conditions de vie mettent de plus en plus à l'épreuve notre santé. Une alimentation surabondante en quantité et en sucres n'est pas adaptée à notre génétique qui nous programme justement à économiser l'énergie, question de survie... De là vient l'insulino...