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La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication (édition 2015)

de

Michel Maincent-Morel

Livre d’occasion - Vente entre particuliers

Scolaire

CAP - BEP - BAC PRO - BTS

BPI
28/01/2015
9782857085737
Résumé
Ce livre est la référence des examens et concours en France et à l'étranger. Il est conçu pour préparer les examens : les techniques sont simples et choisies pour que l'élève puisse réussir. Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recette...
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Détails du produit
Titre :
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
EAN :
9782857085737
Date de publication :
28/01/2015
Editeur :
BPI
Genre :
Scolaire
Format :
Broché
Nombre de pages :
1152
Hauteur :
31 cm
Largeur :
22 cm
Poids :
1853 gr
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