La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication (édition 2021)
de
Michel Maincent-Morel, Dominique Loiseau
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Scolaire
CAP - BEP - BAC PRO - BTS
BPI
09/06/2021
9782857089261
Résumé
Ce livre est la référence des examens et concours en France et à l'étranger. Il est conçu pour préparer les examens : les techniques sont simples et choisies pour que l'élève puisse réussir.
Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recettes dérivé...
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Ce livre est la référence des examens et concours en France et à l'étranger. Il est conçu pour préparer les examens : les techniques sont simples et choisies pour que l'élève puisse réussir.
Les recettes sont intemporelles et chacune permet la réalisation de nombreuses recettes dérivé...
Lire plusDétails du produit
Titre :
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabricationEAN :
9782857089261Date de publication :
09/06/2021Editeur :
BPIGenre :
Sous-genre :
Format :
BrochéNombre de pages :
1207Hauteur :
30 cmLargeur :
22 cmEpaisseur :
4 cmPoids :
2300 grOffre la moins chère :
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Détails du produit
Titre :
La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabricationEAN :
9782857089261Date de publication :
09/06/2021Editeur :
BPIGenre :
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