Le B.A.-BA de la cuisine : 30 techniques de base, 30 idées de recettes : bien cuisiner et se régaler : manuel d'apprentissage des Cercles culinaires (édition 2005)

Ce manuel d'apprentissage des Cercles Culinaires est une première... il va à l'essentiel de ce qu'il faut impérativement savoir en trente techniques de base et autant d'idées de recettes gourmandes à mettre en pratique à la maison. Le savoir-faire des chefs est mis à la portée de chac...