Le grand Larousse gastronomique
Le grand Larousse gastronomique (édition 2017)
de
Joël Robuchon
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Pratique - Nature - Voyages
Cuisine et gastronomie
Larousse
20/09/2017
9782035948052
Résumé
Le
Grand
Larousse gastronomique
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon
Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ? Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ou du lièvre à la royale ? De qu...
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Le
Grand
Larousse gastronomique
Avec le concours du Comité gastronomique présidé par Joël Robuchon
Comment utiliser le yuzu japonais ? Quel rôle joue le siphon dans la préparation d'une écume ? Quelle est la vraie recette de la salade niçoise ou du lièvre à la royale ? De qu...
Lire plusDétails du produit
Titre :
Le grand Larousse gastronomiqueAuteur :
Joël RobuchonEAN :
9782035948052Date de publication :
20/09/2017Editeur :
LarousseGenre :
Sous-genre :
Format :
BrochéNombre de pages :
989Hauteur :
31 cmLargeur :
24 cmEpaisseur :
7 cmPoids :
4280 grOffres disponibles :
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Détails du produit
Titre :
Le grand Larousse gastronomiqueAuteur :
Joël RobuchonEAN :
9782035948052Date de publication :
20/09/2017Editeur :
LarousseGenre :
Sous-genre :
Format :
BrochéNombre de pages :
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