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Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité (édition 2014)

de

Mélanie Dupuis, Anne Cazor, Pierre Javelle, Yannis Varoutsikos

Livre d’occasion - Vente entre particuliers

Pratique - Nature - Voyages

Cuisine et gastronomie

Marabout
22/10/2014
9782501099783
Résumé
Le grand manuel du pâtissier Comprendre, apprendre et maîtriser 100 recettes de pure pâtisserie Les 40 recettes de base à décliner en gâteaux montés, entremets, desserts crémeux, etc. Crème pâtissière - Crème chiboust - Crème diplomate Pâte feuilletée - Biscuit joconde...
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Détails du produit
Titre :
Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
EAN :
9782501099783
Date de publication :
22/10/2014
Editeur :
Marabout
Format :
Relié
Nombre de pages :
287
Hauteur :
33 cm
Largeur :
25 cm
Epaisseur :
3 cm
Poids :
2160 gr
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