Le livre du pâtissier, CAP-BEP bac pro BP-MC
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Le livre du pâtissier, CAP-BEP bac pro BP-MC (édition 2009)
de
Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Scolaire
CAP - BEP - BAC PRO - BTS
J. Lanore
01/07/2009
9782862684178
Résumé
Un enseignement professionnel de qualité doit être en adéquation avec les évolutions permanentes du métier. Cette nouvelle édition repensée est enrichie des dernières avancées technologiques et législatives dans les domaines de l'hygiène, des nouveaux produits et du matériel.
Ainsi,
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Un enseignement professionnel de qualité doit être en adéquation avec les évolutions permanentes du métier. Cette nouvelle édition repensée est enrichie des dernières avancées technologiques et législatives dans les domaines de l'hygiène, des nouveaux produits et du matériel.
Ainsi,
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Lire plusDétails du produit
Titre :
Le livre du pâtissier, CAP-BEP bac pro BP-MCEAN :
9782862684178Date de publication :
01/07/2009Editeur :
J. LanoreGenre :
Sous-genre :
Format :
BrochéNombre de pages :
367Hauteur :
30 cmLargeur :
22 cmEpaisseur :
1 cmPoids :
1106 grOffres disponibles :
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Titre :
Le livre du pâtissier, CAP-BEP bac pro BP-MCEAN :
9782862684178Date de publication :
01/07/2009Editeur :
J. LanoreGenre :
Sous-genre :
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BrochéNombre de pages :
367Hauteur :
30 cmLargeur :
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