Mes 100 recettes de foie gras
Mes 100 recettes de foie gras (édition 2006)
de
Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Pratique - Nature - Voyages
Cuisine et gastronomie
Minerva
05/10/2006
9782830708868
Résumé
Au cours de sa carrière de cuisinier, Jean-Charles Karmann a eu l'occasion de travailler et de déguster de très nombreux foies gras de canard et d'oie. Aujourd'hui, il souhaite partager sa passion et dévoile plus de 100 idées pour préparer ce produit phare, récemment déclaré « patrimoine...
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Au cours de sa carrière de cuisinier, Jean-Charles Karmann a eu l'occasion de travailler et de déguster de très nombreux foies gras de canard et d'oie. Aujourd'hui, il souhaite partager sa passion et dévoile plus de 100 idées pour préparer ce produit phare, récemment déclaré « patrimoine...
Lire plusDétails du produit
Titre :
Mes 100 recettes de foie grasEAN :
9782830708868Date de publication :
05/10/2006Editeur :
MinervaGenre :
Sous-genre :
Format :
BrochéNombre de pages :
191Hauteur :
26 cmLargeur :
23 cmEpaisseur :
2 cmPoids :
1013 grOffre la moins chère :
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Titre :
Mes 100 recettes de foie grasEAN :
9782830708868Date de publication :
05/10/2006Editeur :
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