Pâtisserie
Pâtisserie (édition 2022)
de
Arnaud Larher, Pierre Hermé, Laurent Le Daniel, Emanuela Cino
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Pratique - Nature - Voyages
Cuisine et gastronomie
Hachette Pratique
09/11/2022
9782376712367
Résumé
Une pâtisserie inspirée par Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France
Destiné aux professionnels et aux amateurs avertis, ce livre de référence est bien plus qu'un recueil de recettes. Ouvrage de transmission, il associe conseils de MOF, informations pédagogiques détaillées et tours...
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Une pâtisserie inspirée par Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France
Destiné aux professionnels et aux amateurs avertis, ce livre de référence est bien plus qu'un recueil de recettes. Ouvrage de transmission, il associe conseils de MOF, informations pédagogiques détaillées et tours...
Lire plusDétails du produit
Titre :
PâtisserieEAN :
9782376712367Date de publication :
09/11/2022Editeur :
Hachette PratiqueGenre :
Sous-genre :
Format :
ReliéNombre de pages :
407Hauteur :
28 cmLargeur :
24 cmEpaisseur :
4 cmPoids :
2102 grOffre la moins chère :
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9782376712367Date de publication :
09/11/2022Editeur :
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