Praliné : 100 recettes 100 % praliné
Praliné : 100 recettes 100 % praliné (édition 2016)
de
Pascal Caffet, Carrie Solomon, Bénédicte Bortoli
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Pratique - Nature - Voyages
Cuisine et gastronomie
La Martinière
20/10/2016
9782732477008
Résumé
Noisettes ou amandes torréfiées, caraméliser, broyer., praliné !
Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant.
La recette paraît simple, mais il faut bien le savoir-faire d'un grand chef pour apprendre et maîtriser toutes les étap...
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Noisettes ou amandes torréfiées, caraméliser, broyer., praliné !
Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant.
La recette paraît simple, mais il faut bien le savoir-faire d'un grand chef pour apprendre et maîtriser toutes les étap...
Lire plusDétails du produit
Titre :
Praliné : 100 recettes 100 % pralinéEAN :
9782732477008Date de publication :
20/10/2016Editeur :
La MartinièreGenre :
Sous-genre :
Format :
ReliéNombre de pages :
256Hauteur :
30 cmLargeur :
23 cmEpaisseur :
2 cmPoids :
1770 grOffre la moins chère :
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Titre :
Praliné : 100 recettes 100 % pralinéEAN :
9782732477008Date de publication :
20/10/2016Editeur :
La MartinièreGenre :
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