Un plat dans un verre : recettes raffinées et idées de présentation originales et inédites (édition 2005)

Manière nouvelle et raffinée de présenter vos petits plats tout en expérimentant des mariages heureux de saveurs, de textures et de couleurs, la cuisine en timbales est un vrai plaisir des sens. Cet ouvrage vous propose une sélection de recettes créatives et originales qui sauront vou...