Conserves traditionnelles et fermières : guide pratique de la stérilisation
Conserves traditionnelles et fermières : guide pratique de la stérilisation (édition 2005)
de
Daniel Simon, Martine François
Livre d’occasion - Vente entre particuliers
Géographie
Educagri
17/11/2005
9782844440037Résumé
Les «petits conserveurs» doivent faire preuve d'un grand professionnalisme pour répondre aux attentes de consommateurs toujours plus exigeants. Ils sont souvent démunis face à des matériels complexes, de nombreuses règles d'hygiène et une réglementation pointilleuse. La fabrication de co...
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Les «petits conserveurs» doivent faire preuve d'un grand professionnalisme pour répondre aux attentes de consommateurs toujours plus exigeants. Ils sont souvent démunis face à des matériels complexes, de nombreuses règles d'hygiène et une réglementation pointilleuse. La fabrication de co...
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Détails du produit
Titre :
Conserves traditionnelles et fermières : guide pratique de la stérilisationEAN :
9782844440037Date de publication :
17/11/2005Editeur :
EducagriGenre :
Format :
BrochéNombre de pages :
157Hauteur :
21 cmLargeur :
13 cmPoids :
185 gr
